Hier in Deutchland und in vielen anderen Ländern gibt es eine große Auswahl an gesunden, nahrhaften Lebensmitteln, die der Allgemeinheit zur Verfügung stehen. Die Food And Drug Administration (FDA) stellt, wie auch viele andere Fachleute auf dem Ernährungssektor, regelmäßig fest, dass die Amerikaner alle Vitamine und Mineralien, die sie für eine gute Gesundheit benötigen, aus einer Ernährung erhalten können, die aus diesen Lebensmitteln besteht. Sie sagen, dass eine Ergänzung mit Vitaminen für die meisten Menschen nicht notwendig ist.
Fast täglich hören oder lesen wir jedoch von jemandem, dessen Gesundheit durch einen “Vitaminmangel” in der einen oder anderen Form beeinträchtigt ist! Wie kann dies geschehen? Lügt die FDA uns an? Stimmt etwas nicht, von dem wir nichts wissen?
Hier sind nur ein paar Punkte zu beachten.
Nehmen wir einen durchschnittlichen Amerikaner oder einen Bürger aus England, Deutschland oder Frankreich. Nehmen wir Sie.
Was haben SIE gestern zum Frühstück gegessen? Wie wäre es mit Mittag- und Abendessen? Welche Snacks hatten SIE? Haben Sie geraucht oder Alkohol getrunken? Sind Sie schwanger, stillen Sie oder sind Sie übergewichtig?
Also, das Frühstück (falls Sie überhaupt etwas gegessen haben) war eine Schüssel mit kalten Cornflakes mit Milch oder etwas Toast mit Kaffee, es gab diesen Schokoriegel in der Mitte des Morgens, dann zum Mittagessen gingen Sie zu McDonald’s… Sie haben es verstanden, oder?
Ich bin sicher, dass Sie sich vor der Festlegung oder Auswahl jeder Mahlzeit die Lebensmittelpyramide der FDA angeschaut haben… was ist das? Oh, Sie haben sie auswendig gelernt und wählen immer die richtige Anzahl und Größe der Portionen über den Tag verteilt aus. Genau! Nun, vielleicht haben Sie zumindest die Kalorien gezählt und die Nährwertkennzeichnung überprüft… Oh, du… äh… hast das auch nicht gemacht, hm?
Verstehen Sie, was ich meine?
Die Ernährungselemente, die wir brauchen, SIND wahrscheinlich in den uns zur Verfügung stehenden Lebensmitteln enthalten, aber die Entscheidungen, die wir treffen, und das Wissen, das wir haben, sind nicht die Entscheidungen, die wir treffen sollten.
Aber wer hat die Zeit oder die Willenskraft, ein Exemplar eines Ernährungsbuchs mit sich herumzuschleppen, sich Kalorientabellen einzuprägen oder die Speisekarte mit ihnen zu vergleichen, selbst wenn wir sie hätten? Ich habe keine, und ich wette, Sie haben auch keine.
Vielleicht sehen wir deshalb Menschen mit Vitaminmangel!
Wie wäre es mit diesem?
Wir sind alle unterschiedlich und haben unterschiedliche Essgewohnheiten oder wir haben nicht viel Geld, also essen wir viel stärkehaltige Nahrung (Kohlenhydrate… sehr schlechte Kohlenhydrate), oder wir haben einfach nie so viel über Ernährung gelernt.
Ich sage Ihnen was! Versuchen wir, alle Lebensmittel zu essen, die wir brauchen, um die natürliche Ernährung zu erhalten, die wir brauchen. Und was ist das? Haben Sie das versucht und dabei Gewicht zugenommen, weil Sie so viele Kalorien zu sich nehmen mussten?
Was ist, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren? Vielleicht ernähren Sie sich gesund, aber Sie schränken bestimmte Lebensmittel ein oder vermeiden sie. Vielleicht meiden Sie auch einige der Vitamine und Mineralien, die Sie benötigen.
Wie steht es mit dem Essen selbst? Wurde der Radieschen oder Apfel so lange verarbeitet oder gelagert, dass er möglicherweise einen Teil seines Nährwerts verloren hat?
Die Sache mit dem Rauchen und Trinken: Wussten Sie, dass Rauchen und Trinken die Fähigkeit Ihres Körpers, einige essentielle Vitamine zu verarbeiten oder effektiv zu nutzen, tatsächlich beeinträchtigen?
Es scheint, als ob es ein verlorener Kampf ist. Tatsächlich gibt es eine Menge Dinge, die jemand tun kann, um sicherzustellen, dass er alle Vitamine und Mineralien erhält, die er braucht. Etwas über Ernährung zu wissen, ist gut, Mahlzeiten zu planen oder sorgfältig aus dem Menü auszuwählen, das auf der Ernährung basiert, ist gut, ebenso wie das richtige Maß an Bewegung und Ruhe. Aber es scheint mir klar zu sein, dass es in unserem heutigen Leben schwierig sein kann, die richtigen Mengen der verschiedenen Vitamine und Mineralien zu erhalten.
Eine Empfehlung? Nehmen Sie täglich ein Multivitaminpräparat ein… um sicher zu gehen. Eine Flasche mit Vitaminen kostet nicht viel, aber sie kann möglicherweise größere und kleinere Gesundheitsprobleme bei Ihnen und Ihrer Familie verhindern.
