Kaffee Unverträglichkeit, Symptome – Jetzt Testen

Eine Nahrungsmittelunverträglichkeit kann auch als Überempfindlichkeit gegenüber nicht allergischen Lebensmitteln bezeichnet werden. Es handelt sich dabei um eine verspätete schädliche Reaktion auf ein bestimmtes Lebensmittel, Getränk oder Lebensmittelkonservierungsmittel. Eine Unverträglichkeit kann eine Folge des Mangels an bestimmten Chemikalien oder Enzymen sein, die zur Aufnahme der Nahrung in den Körper benötigt werden, oder sie kann auch auf Ihre Reaktion auf einige natürliche Chemikalien in der Nahrung zurückzuführen sein. Es gibt immer eine Verwechslung zwischen Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Nahrungsmittelallergien. Bei den Allergien ist das Auftreten von IgE-Antikörpern gegen Lebensmittel ein Muss, während alle anderen Empfindlichkeiten gegen Lebensmittel als Unverträglichkeiten bezeichnet werden können.

Ihre Unverträglichkeit gegenüber Lebensmitteln kann verschiedene Symptome aufweisen, die die Haut betreffen und Ausschläge, Nesselsucht, Dermatitis oder Ekzeme verursachen. Sie kann abwechselnd die Atemwege oder den Magen-Darm-Trakt betreffen, entweder separat oder in kombinierter Form, wobei Symptome wie Sinusitis, Pharyngitis, Asthma, Nasenverstopfung, Durchfall, Verstopfung oder Reizdarmsyndrom auftreten können.

Nahrungsmittelunverträglichkeiten lassen sich grob in drei Kategorien einteilen: Laktoseintoleranz, die auf den Mangel an Laktase zur Aufnahme der Laktose in der Milch oder in Milchprodukten zurückzuführen ist. Man sagt, dass die Glutenunverträglichkeit die Zotten im Dünndarm schädigt und es für den Körper extrem schwierig macht, Wasser und andere Nährstoffe aus der Nahrung aufzunehmen. Hinzu kommt die undefinierte Unverträglichkeit, die durch einige der in Lebensmitteln verwendeten Konservierungsstoffe verursacht werden kann.

Der Mangel an Verdauungsenzymen ist eine der Hauptursachen für eine Unverträglichkeit. Eine der häufigsten Lebensmittelchemikalien, die eine Unverträglichkeit verursachen, ist Salicylat, das in vielen Lebensmitteln von Natur aus vorhanden ist. Die Symptome können manchmal viele Stunden am Stück anhalten. Es kann sehr kompliziert sein, zu entschlüsseln, was alle Produkte für das Problem verantwortlich sind.

In den letzten Jahren wird die Einführung von Unverträglichkeitstests immer beliebter. In den USA sind Lebensmittelintoleranztests inzwischen sehr beliebt, da sie der Meinung sind, dass die Unverträglichkeitsindikationen den Menschen helfen, die Qualität und das Ausmaß des Lebens frei von Krankheiten zu erhalten.

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