Hefe Unverträglichkeit, Symptome – Jetzt Testen

Laktoseintoleranz bezieht sich auf die Unfähigkeit, einen komplexen Zucker, der in Milch und Milchprodukten enthalten ist und als Laktose bekannt ist, zu verdauen und zu absorbieren. Menschen mit Laktoseintoleranz können an Verdauungsstörungen, Magenschmerzen, Durchfall und Übelkeit leiden. Der Hauptgrund für diese Unverträglichkeit ist die unzureichende Laktase, die von einer Person mit Laktoseintoleranz produziert wird. Laktase ist eine Art Enzym, das Laktose in zwei einfachere Zuckerbausteine aufspaltet, nämlich Glukose und Galaktose.

Symptomatische Mechanismen

Die Insuffizienz des Enzyms Laktase verursacht nicht direkt die mit der Erkrankung verbundenen Symptome. Der Laktasemangel führt zum Nichtabbau von Laktose. Dies führt zu einer Laktoseanreicherung, da die Moleküle dieses komplexen Zuckers zu groß sind, um absorbiert zu werden. Der Laktoseabbau zieht bakterielle Aktionen an, die das Molekül fermentieren. Als Folge davon entstehen gasförmige Nebenprodukte. Dies führt zu Magenverstimmung und Blähungen. Die Nebenprodukte der Gärung und die Anhäufung von nicht resorbiertem Zucker führen zu osmotischen Drücken im Dickdarm. Die osmotischen Unterschiede führen zu einem Wassereinbruch in den Dickdarm und damit zu Durchfall.

Statistische Schätzungen

Diese Bedingung ist weltweit relativ häufig, aber die statistische Verteilung variiert je nach Ethnizität und geografischer Lage. China hat zum Beispiel die höchste Inzidenzrate von Laktoseintoleranz bei Erwachsenen. Ungefähr 75% der Chinesen sind laktoseintolerant. Andererseits hat Nordeuropa die niedrigste Inzidenz, die auf etwa 6% der Bevölkerung geschätzt wird.

Nur etwa 7% der nordamerikanischen Weißen sind laktoseintolerant, verglichen mit 50% der nordamerikanischen Schwarzen und 60% der amerikanischen Ureinwohner haben die gleiche Krankheit. Die geographische und ethnische Verteilung der Laktoseintoleranz steht in direktem Zusammenhang mit der Prävalenz von Milch und anderen Milchprodukten in der regulären Ernährung. Eine Bevölkerung oder ethnische Gruppen, die üblicherweise Milch in ihrer Ernährung haben, sind in der Regel besser an die Verdauung von Laktose angepasst. Dies ist ein erwartetes Ergebnis, das auf der evolutionären natürlichen Selektion beruht.

Beteiligte Faktoren

Die Laktoseintoleranz ist vor allem auf eine mangelnde Laktaseproduktion des Verdauungssystems der Betroffenen zurückzuführen. Dieser Mangel ist entweder genetisch bedingt oder etwas, das durch Umweltfaktoren erworben oder induziert wird. Der genetische Faktor ist etwas, das nicht verändert oder verhindert werden kann. Die Umweltfaktoren hingegen sind vermeidbar. In beiden Fällen ist das Syndrom oder die Symptomgruppe, die mit der Laktoseintoleranz einhergeht, beherrschbar.

Der genetisch bedingte Laktasemangel betrifft ausschließlich Erwachsene. Dies ist die Folge des fehlenden Laktasepersistenz-Allels. Dieser genetisch bedingte Mangel ist weltweit die häufigste Ursache für Laktoseintoleranz.

Die sekundäre Einstufung des Laktasemangels ist lediglich vorübergehender Natur. Er wird im Kindesalter erworben und durch Umweltfaktoren verursacht. Er kann durch akute Gastroenteritis, Darmparasiten und Chemotherapie ausgelöst werden. Die Wirkung ist nur vorübergehend und würde leicht verschwinden, wenn der Umweltfaktor eliminiert wird.

Die dritte Art des Laktasemangels ist sehr selten. Man spricht von einem angeborenen Laktasemangel, der durch die autosomal rezessive genetische Störung verursacht wird. Diejenigen, die mit dieser Erkrankung geboren werden, sind nicht in der Lage, das Enzym Laktase zu produzieren. Die Betroffenen sind von Geburt an nicht in der Lage, Milch zu verdauen. Ein angeborener Laktasemangel ist bei den Einheimischen Finnlands weit verbreitet.

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