Sie müssen gesehen haben, dass nur wenige Menschen, meist Kinder, über Magenschmerzen nach dem Genuss von Milch oder anderen Milchprodukten klagen. Das liegt daran, dass sie eine Laktoseintoleranz haben, die allgemein als Milchallergie bekannt ist. Laktoseintoleranz oder Milchallergie ist die Unfähigkeit, Laktose, einen Zucker, der in Milch und in geringerem Maße auch in Milchprodukten enthalten ist, zu verdauen.
Wenn eine Person ein laktosehaltiges Produkt, Laktase, isst, spaltet ein im Dünndarm vorhandenes Enzym diese in einfachere Zuckerformen auf, damit sie vom Körper richtig aufgenommen werden kann. Menschen mit Laktoseintoleranz produzieren jedoch nicht genügend Laktase, und unverdaute Laktose sitzt im Darm und wird von Bakterien abgebaut, was zu Blähungen, Blähungen, Magenkrämpfen und Durchfall führt.
Laktoseintoleranz ist so häufig, dass einige Ärzte sie nicht einmal als Krankheit betrachten. Symptome der Laktoseintoleranz sind:
– Unverträglichkeit von laktosehaltigen Produkten (vor allem Milch).
– Blähungen und Krämpfe im Bauchbereich.
– Blähungen.
– Durchfall.
– Übelkeit.
– Borborygmi (Magenknurren) und Erbrechen (vor allem bei Jugendlichen).
All diese Symptome treten zwischen dreißig Minuten und zwei Stunden nach dem Konsum auf. Der Schweregrad der Symptome nimmt typischerweise mit der Menge der verzehrten Laktose zu, und die meisten Menschen mit Laktoseintoleranz können eine bestimmte Menge an Laktose in ihrer Ernährung ohne negative Auswirkungen vertragen. All diese Symptome können für eine Person wirklich peinlich sein, wenn sie in der Öffentlichkeit auftreten. Wenn Sie also eines der oben genannten Symptome haben, müssen Sie Milchprodukte meiden.
Laktoseintoleranz wird durch diese Faktoren verursacht:
– Darmoperationen
– Infektionen im Dünndarm durch Viren oder Bakterien, die die Zellen der Darmschleimhaut schädigen können (am häufigsten bei Kindern)
– Darmerkrankungen wie Zöliakie.
– Erblich.
– Aufgrund mangelnder Aufnahme von Milch oder Milchprodukten. Plötzlicher Verzehr kann auch eine Milchallergie auslösen.
Die größte Sorge für Menschen, die eine Laktoseintoleranz haben, ist es, sicherzustellen, dass sie genügend Nährstoffe aus Milchprodukten erhalten, insbesondere Kalzium aus anderen Quellen, die keine Laktose enthalten. Kalzium ist vor allem für Kinder, Jugendliche, Schwangere und Frauen nach der Menopause wichtig. Es gibt viele milchfreie Lebensmittel, die kalziumähnliche Stoffe enthalten:
– Mit Kalzium angereicherte Säfte und Cerealien
– Mandeln
– Sardinen-, Thunfisch- und Lachskonserven.
– Brokkoli, Okra, Grünkohl, Kohl und Rübengrün.
– Mit Kalzium angereicherte Sojaprodukte wie Sojamilch, Tofu und Sojabohnen.
Wenden Sie sich an einen guten Allergologen oder Immunologen, wenn Sie eine angemessene Behandlung Ihrer Milchallergie wünschen oder wenn Sie wissen möchten, wie viel Milch oder Milchprodukte Sie vertragen. Ihr Allergologe kann Ihnen auch empfehlen, vor der Einnahme von Milch oder Milchprodukten eine Laktase-Enzym-Ergänzung einzunehmen, um eine Allergie zu vermeiden. Ein Laktase-Enzympräparat hilft Ihnen, Milch oder Milchprodukte problemlos zu verdauen.
Ihr Arzt wird Sie zunächst mit dem Laktose-Wasserstoff-Atemtest auf Ihre Verträglichkeit testen. Normalerweise ist nur sehr wenig Wasserstoffgas in der Atemluft nachweisbar. Unverdaute Laktose im Dickdarm fermentiert (zersetzt sich) und produziert verschiedene Gase, darunter auch Wasserstoff. Ärzte können Laktoseintoleranz bei Milchallergie auch durch die Darmspiegelung, den Laktose-Toleranztest und den Stuhl-pH-Wert nachweisen.
Wenn Sie eine Laktoseintoleranz oder Milchallergie haben, müssen Sie die Etiketten der Produkte vor dem Verzehr lesen. Wenn Sie draußen in einem Restaurant oder einer Kneipe essen, erkundigen Sie sich nach den Zutaten oder sagen Sie ihnen vorher Bescheid, um den Zusatz von Milchprodukten zu vermeiden, die Sie essen.
