Die Lebensmittel, auf die Erwachsene oder Kinder reagieren, sind die Lebensmittel, die sie häufig essen
Eine Nahrungsmittelallergie ist definiert als eine unerwünschte Reaktion einer Person auf Lebensmittel. Fast jedes Lebensmittel kann bei einer anfälligen Person eine Reaktion auslösen. Andere Bezeichnungen für Lebensmittelallergien sind “Nahrungsmittelunverträglichkeiten und -empfindlichkeiten”.
Zu den Lebensmitteln, die bei Erwachsenen häufig allergische Reaktionen hervorrufen, gehören: Schalentiere wie Garnelen, Krebse, Hummer und Krebse (Achtung: Wenn Sie auf eines der Schalentiere allergisch sind, sind Sie wahrscheinlich auch auf andere oder alle anderen allergisch); Erdnüsse, eine Hülsenfrucht; Baumnüsse wie Walnüsse; Fisch und Eier. Erwachsene verlieren in der Regel ihre Allergien nicht.
Kinder sind etwas anders. Die häufigsten Nahrungsmittelallergene, die bei Kindern Probleme verursachen, sind Eier, Milch und Erdnüsse. Kinder können ihnen manchmal entwachsen. Kinder wachsen eher aus Milch- oder Sojaallergien heraus als aus Erdnüssen, Fisch oder Garnelen.
Diese Nahrungsmittelallergien können katastrophale Ereignisse auslösen. Die Reaktionen reichen von Hautausschlägen, Schmerzen bis hin zum anaphylaktischen Schock.
Wenn Sie versuchen herauszufinden, ob und mit welchen Lebensmitteln Sie ein Problem haben, ist es sehr wichtig, ein genaues Tagebuch über Ihre tägliche Nahrungs- und Getränkeaufnahme zu führen. Sie müssen auch die Symptome, die Sie empfinden, genau aufschreiben. Ohne dies zu tun, besteht keine Hoffnung, das zu finden, was Sie kränkelt. Führen Sie detaillierte Aufzeichnungen!
Können Arzneimittelallergien Ihre Ernährung beeinflussen? Auf jeden Fall!. Jeder von Ihnen, der zum Beispiel gegen Penizillin allergisch ist, muss beim Kauf und Verzehr von eingepferchten Tieren wie Huhn, Pute, Schweinefleisch usw. vorsichtig sein. Diese eng beieinander gehaltenen Tiere klettern ständig übereinander und kratzen sich gegenseitig, was zu Hautinfektionen führt. Diese Tiere dürfen nicht mit diesen Infektionen verkauft werden. Es ist bekannt, dass ihre Halter diesen Tieren Penizillin geben, um diese Infektionen zu beseitigen, damit sie verkauft werden können.
Die Menge des Medikaments kann bei einigen dieser Tiere hoch bleiben. Bei Menschen, die diese Tiere gegessen haben, sind anaphylaktische Reaktionen und sogar der Tod durch Penizillinallergien aufgetreten. Seien Sie einfach vorsichtig. Kaufen Sie das Fleisch von Tieren aus der Stallung, die keine Antibiotika enthalten, und Sie werden wieder gesund.
Ich kann nicht glauben, dass ich gegen Lebensmittel allergisch bin! Könnte es etwas anderes sein? Ja, natürlich! Es ist eine kleine Sache, die man Konservierungsmittel nennt. Konservierungsstoffe werden in Lebensmittel gegeben, damit sie länger halten und ihr finanzieller Wert realisiert wird.
Gegenwärtig haben zum Beispiel Konserven eine Haltbarkeit von 7 Jahren. Was bedeutet das? Es bedeutet, dass die Lebensmitteldose für diesen Zeitraum gegessen und daher verkauft werden kann. Vor Jahren betrug die Haltbarkeit von Lebensmittelkonserven 3 Jahre. Wie haben sie die Zeit verlängert? Konservierungsstoffe!.
Wussten Sie zum Beispiel, dass eine beliebte Marke Erdnussbutter über 120 Konservierungsstoffe enthält? Klingt das nicht erstaunlich? Für mich schon. Personen wie Sie können gegen jedes dieser Konservierungsmittel allergisch sein. Es ist sehr schwierig, das einzige Konservierungsmittel zu finden, gegen das man allergisch ist.
Vergessen Sie auch nicht die Lebensmittelfarben. Viele Menschen sind gegen die verschiedenen Lebensmittelfarben allergisch. Der häufigste ist der rote Farbstoff Nr. 3
Wie finden Sie heraus, ob Sie gegen ein Lebensmittel, ein Konservierungsmittel oder einen Lebensmittelfarbstoff allergisch oder empfindlich sind?
Als erstes müssen Sie den Verdacht haben, dass Sie ein Problem haben. Es gibt einen Unterschied zwischen einer offenen Allergie und einer Empfindlichkeit. Die Allergie verursacht offene Symptome wie Nesselsucht, Hautausschläge und in einigen Fällen Anaphylaxie. (Überempfindlichkeit, insbesondere bei Tieren, gegen eine Substanz, wie z.B. Fremdprotein oder ein Medikament, die durch die Exposition gegenüber einer fremden Substanz nach einer vorläufigen Exposition verursacht wird). Eine Nahrungsmittelüberempfindlichkeit führt zu subtilen Beschwerden, wie z.B. einem allgemeinen unangenehmen Holzeinschlag. Möglicherweise eine Erhöhung der Herzfrequenz, übermäßiges Aufstoßen oder Blähungen oder eine Magenblähung. Sie können sich auch müde fühlen.
Als Nächstes müssen Sie die Etiketten der Lebensmittel lesen, die Sie kaufen, und vielleicht ist das das Wichtigste. Sie müssen ein Detektiv werden! Die meisten Lebensmittel verwenden die gleichen Konservierungsstoffe. Wenn Sie nach dem Lesen der Etiketten ein Konservierungsmittel erkennen, das auffällt, d.h. ein Konservierungsmittel, das nur in einem der Lebensmittel enthalten ist, die Sie essen, kann dieses Konservierungsmittel der Schuldige sein. Beseitigen Sie dieses Lebensmittel einfach. Nach 4 Tagen werden Sie wissen, ob das das Lebensmittel und das Konservierungsmittel ist, das Ihr Problem verursacht. Um nun zu erkennen, ob Sie auf das Lebensmittel oder das Konservierungsmittel empfindlich reagieren, essen Sie das Lebensmittel frisch und sehen Sie, ob es bei Ihnen die gleichen Empfindlichkeitsreaktionen hervorruft. Wenn die Antwort ja ist, dann ist Ihre Empfindlichkeit auf das Lebensmittel zurückzuführen. Wenn die Antwort nein ist, dann ist die Empfindlichkeit gegenüber dem Konservierungsmittel. An diesem Punkt müssen Sie dann das Konservierungsmittel aus Ihrer Ernährung entfernen. Die einzige Möglichkeit, dies erfolgreich zu tun, ist, alle Etiketten zu lesen.
Einfacher Test!
Es gibt eine einfache und effektive Methode, um festzustellen, ob ein Lebensmittel, entweder allein oder mit einem Konservierungsmittel, ein Problem für Sie darstellen könnte. Er ist nicht 100% wirksam. Er wird Ihnen jedoch einen Hinweis geben. Es ist der “Puls-Test”. Er ist einfach durchzuführen. Vor dem Verzehr des Nahrungsmittels messen Sie Ihren Puls für eine ganze Minute. Zählen Sie einfach die Anzahl der Schläge Ihres Herzens innerhalb einer Minute. Nehmen Sie nun einen kleinen Trank von der Nahrung, die Sie essen möchten. Nehmen Sie ihn in Ihren Mund. Kauen Sie es nicht, sondern nehmen Sie es einfach in den Mund. Warten Sie etwa 30 Sekunden und fangen Sie dann wieder an, die Herzschläge für eine weitere Minute zu zählen. Wenn Ihre Herzfrequenz um 4-5 Schläge pro Minute ansteigt, besteht eine gute Chance, dass das Essen, das Sie essen wollen, eine Empfindlichkeitsreaktion auslöst.
Nicht so einfach?
Wenn das, was wir oben beschrieben haben, Ihnen nicht dabei hilft, die Lebensmittel oder Konservierungsmittel zu identifizieren, die Sie verdächtigen, dann müssen Sie die Eliminationsdiät anwenden. Die Eliminationsdiät ist sehr wirksam. Allerdings braucht sie Zeit. Wie der Name der Diät besagt, müssen Sie Lebensmittel aus Ihrer Ernährung ausschließen. Sie machen dies mit einem Lebensmittel nach dem anderen.
Wir schlagen vor, dass Sie vor Ihrer ersten Elimination genau aufschreiben, wie Sie sich fühlen. Dann eliminieren Sie dieses eine Nahrungsmittel. Dieses Nahrungsmittel muss 4 Tage lang eliminiert werden, um festzustellen, ob es Ihnen Probleme bereitet. An jedem Tag der Ausscheidung müssen Sie aufschreiben, wie Sie sich fühlen. Am Ende des vierten Tages vergleichen Sie Ihre Journaleinträge. Wenn Sie sich am Ende des 4. Tages genauso fühlen wie vor der Ausscheidung, dann ist diese Nahrung nicht der Schuldige. Sie müssen während der 4 Tage verschiedene Nahrungsmittel nacheinander ausprobieren, bis Sie den Schuldigen gefunden haben. Das könnte eine Weile dauern.
Denken Sie daran, dass Ihre Probleme durch mehr als ein Nahrungsmittel verursacht werden können. Deshalb ist die Zeitschrift so wichtig. Wenn Sie sagen, dass Sie vor der ersten Nahrungsausscheidung 6 Symptome hatten. Jetzt, nach der Eliminierung dieses Nahrungsmittels, haben Sie 3 Symptome. Dann müssen Sie dieses Nahrungsmittel aus Ihrer Ernährung streichen. Doch damit nicht genug! Sie müssen jetzt ein weiteres Nahrungsmittel eliminieren. Wenn Sie sich nach der 4tägigen Ausscheidung dieses Nahrungsmittels genauso fühlen, dann versuchen Sie ein anderes Nahrungsmittel. Dieser Prozess kann über einen Monat dauern!
