Dattel Unverträglichkeit, Symptome – Jetzt Testen

Wussten Sie, dass 8 % der Kinder unter 3 Jahren eine Nahrungsmittelallergie haben? Oder dass 10 bis 15 % der Amerikaner eine Intoleranz gegenüber Gluten aufweisen? Was ist der Unterschied zwischen einer Lebensmittelallergie und einer Intoleranz?

Lebensmittelallergien zeigen Reaktionen, die plötzlich und schwerwiegend sind. Sie betreffen das Immunsystem und können lebensbedrohlich sein. Lebensmittelallergien können durch einen Bluttest festgestellt werden. Zu den Symptomen gehören typischerweise Hautprobleme, Nesselsucht, Schwellungen und Atembeschwerden (wobei die Anaphylaxie die schwerwiegendste ist).

Andererseits neigen Nahrungsmittelunverträglichkeiten zu verzögerten Wirkungen, die subtiler und variabler Natur sind. Nahrungsmittelunverträglichkeiten führen zu Zuständen wie Nasenverstopfung und Schläfrigkeit, Kopfschmerzen, Müdigkeit, Hautausschlägen, Magenschmerzen, Hyperaktivität und Verhaltensproblemen. Nahrungsmittelunverträglichkeiten können mit einem ELISA-Bluttest getestet werden. Diese Erkrankungen werden Sie nicht töten, aber sie schmälern sicherlich Ihre Lebensqualität.

Allergien auf Ei, Milch, Soja, Weizen, Erdnüsse und Nüsse machen 90% aller Nahrungsmittelallergien bei Kindern aus. Einige Nahrungsmittelallergien sind in der Regel in den ersten Jahren der Kindheit ausgewachsen, andere, wie Erdnüsse und Meeresfrüchte, bleiben jedoch meist im Erwachsenenalter bestehen. Nahrungsmittelunverträglichkeiten, wie z.B. Gluten (Zöliakie), können genetisch vererbte Autoimmunerkrankungen sein, die den Darm betreffen und die Aufnahme von Nährstoffen in den Körper einschränken. Diese Unverträglichkeiten müssen behandelt werden, indem man die betreffende Nahrung lebenslang aus der Nahrung entfernt. Wenn dies nicht geschieht, kann dies zu Osteoporose, Unfruchtbarkeit, neurologischen Erkrankungen und in seltenen Fällen zu Krebs führen.

Die Fakten zu Lebensmittelallergien bei Kindern:

Milch

Ungefähr 2,5 Prozent aller Säuglinge zeigen eine Kuhmilchallergie, und dieselbe Gruppe reagiert wahrscheinlich auch auf andere Milch von Tieren. Die Reaktion bezieht sich im Allgemeinen auf Milchproteine, Kasein und Molke. Der Zucker in der Milch, Laktose, verursacht keine Allergie, kann aber zu einer Unverträglichkeit führen.

Im Alter von 5 Jahren werden die meisten Kinder über ihre Milchallergie hinauswachsen (ca. 85%); die Milchallergie erhöht jedoch das Risiko, andere Nahrungsmittelallergien zu entwickeln.

Ei

Das Ei ist die häufigste Nahrungsmittelallergie bei Kindern, wobei knapp 3% davon betroffen sind. Kinder können auf Weiß, Eigelb oder beides allergisch reagieren. Viele werden bis zum Alter von 5 Jahren über die Ei-Allergie hinauswachsen. Auch hier gilt, dass das Vorhandensein einer Ei-Allergie in der Kindheit das Risiko erhöht, später eine Nasenallergie und Asthma zu entwickeln.

Die Grippe sollte Kindern mit einer Ei-Allergie nicht verabreicht werden.

Soja

Ungefähr 0,3 Prozent der Kinder sind allergisch gegen Soja, eine mit der Erdnuss verwandte Hülsenfrucht. Diese frühkindliche Allergie ist in der Regel schon in jungen Jahren ausgewachsen. Da Soja eine häufige Nahrungsmittelallergie ist und bei Kindern, die auch gegen Milch allergisch sind, auftreten kann, sind Säuglingsanfangsnahrungen mit hydrolysierten Proteinen die beste Option für Säuglinge, die eine Kuhmilchallergie aufweisen.

Weizen

Die Weizenallergie ist in der Regel in einem frühen Alter ausgewachsen, und es ist selten, dass Kinder mit einer Weizenallergie auch gegen andere Getreidekörner wie Reis, Hafer und Gerste allergisch sind.

Nüsse

0,6 % aller Menschen zeigen eine allergische Reaktion auf Erdnüsse, eine der schwersten Formen der Nahrungsmittelallergie. Eine Erdnussallergie kann zu einer Anaphylaxie führen und wird sicherlich als lebensbedrohlich eingestuft, insbesondere bei Kindern mit Asthma. Die Erdnussallergie ist die häufigste Lebensmittelallergie bei Erwachsenen, da nur etwa 20% der Kinder aus der Erdnussallergie ihrer Kindheit herauswachsen.

0,5 Prozent der Menschen haben eine Allergie gegen Baumnüsse, die in keiner Beziehung zu Erdnüssen stehen.

Meeresfrüchte

Eine Allergie gegen Meeresfrüchte umfasst sowohl Fisch als auch Schalentiere und kann schwerwiegend und potenziell lebensbedrohlich sein. Eine Allergie gegen eines dieser Lebensmittel ist weniger wahrscheinlich und wird daher häufig bei Erwachsenen beobachtet.

Was sind die Symptome einer Lebensmittelallergie?

Sie sollten eine Nahrungsmittelallergie vermuten, wenn Ihr Kind eines oder mehrere der folgenden Symptome nach dem Verzehr eines bestimmten Nahrungsmittels entwickelt, darunter

– Nesselsucht
– Atembeschwerden
– Angioödem (geschwollene Zunge oder Schwellung um Augen und Lippen, etc.)
– Juckreiz im Mund oder Rachen eines Kindes
– Übelkeit
– Erbrechen
– Durchfall
– Bauchschmerzen
– niedriger Blutdruck
– Bewusstseinsverlust